Embutido elaborado a base de carne y grasa de cerdo, especias y condimentos. Embutido en funda de colágeno, madurado en condi-ciones de humedad y temperaturas controla-das, su presentación es en pieza o rebanado, empacado al alto vacío para prolongar su vida útil y conservar sus características organolép-ticas.

Tipo de embutido: Embutido curado y madurado.

Presentación: Producto empacado al alto vacío